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Date : 2016-08-30
Name : °ü¸®ÀÚ
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¢Â ºñ´© ¸¸µå´Â ¹æ¿¡¼ À̵¿ÇÑ °Ô½Ã¹°ÀÔ´Ï´Ù. (2016.08.30 17:09:36)
-------------------------------------------------------------------------------------------- Åõ¸íºñ´©´Â 1798³â ¿µ±¹ÀÇ ÀÌ¹ß»ç ¾Øµå·ù ÇǾ(Andrew Pears)¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ß¸íµÇ¾ú´Ù. ÇǾ´Â ¿µ±¹ÀÇ ·±´ø¿¡¼ À̹߼Ҹ¦ ¿°í À̹߻Ӹ¸ ¾Æ´Ï¶ó Æ÷¸¶µå, Å©¸², µîÀÇ ÈÀåÇ°µµ ¸¸µé¾î ÆȾҴÙ. ±× ´ç½Ã ºñ´©´Â Ç°ÁúÀÌ ³ª»Ú°í Á¶¾ÇÇÏ¿´´Ù. ÇǾ´Â ÁÁÀº Ç°ÁúÀÇ ºñ´©¸¦ ¸¸µé±â À§ÇÏ¿© ½ÇÇèÀ» °ÅµìÇÏ´ø ³¡¿¡ ¿ì¿¬È÷ ºñ´©¸¦ ¾ËÄÝ¿¡ ³ìÀÌ¸é ºñ´©°¡ ºÎµå·´°í Åõ¸íÇØÁø´Ù´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ´Ù.
Áغñ¹° : ºñ´©Àç·á(Åõ¸í º£À̽º ¿ÀÀÏ, °¡¼º¼Ò´Ù, Áõ·ù¼ö, ±Û¸®¼¼¸°, ¼³ÅÁ, ¿¡Åº¿Ã(95%), ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ, ¿°·á, Àå½Ä¿ë ºñ´©Á¶°¢), ¿Âµµ°è, ºí·£´õ, ÁÖ°Æ, ½ºÅÙ·¹½º ¿ë±â, °è·®ÄÅ, ºñ´©Æ², ºñ´Ò, °¡½º·»Áö, ÀÏȸ¿ë ºñ´ÒÀå°©, ¸¶½ºÅ©, ¾ÕÄ¡¸¶, ½Å¹®Áö µî 1. ºñ´©¸¦ ¸¸µé±â Àü¿¡ ¹Ù´Ú¿¡ ½Å¹®Áö¸¦ ±ò°í, ÇÊ¿äÇÑ ¹°°ÇµéÀ» ¹Ì¸® ÁغñÇØ µÐ´Ù.
(*°¡¼º¼Ò´Ù »ç¿ë½Ã ÅëdzÀÌ ÀߵǴ °÷¿¡¼ Ãë±ÞÇÏ¿©¾ß ÇÏ¸ç ¹Ýµå½Ã ¹°¿¡ °¡¼º¼Ò´Ù¸¦ ºÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù. °¡¼º¼Ò´Ù¿¡ ¹°À» ºÎÀ¸¸é Àý´ë ¾È µÊ. °¡¼º¼Ò´Ù´Â °¾ËÄ®¸®À̱⠶§¹®¿¡ ´«¿¡ µé¾î°¡°Å³ª ÇǺο¡ ´êÁö ¾Êµµ·Ï Àý´ë ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.) 3. Åõ¸í º£À̽º ¿ÀÀÏ(500g)À» ½ºÅÙ·¹½º ¿ë±â¿¡ º×°í ¾àÇÑ ºÒ·Î ¿ÀÀÏÀÇ ¿Âµµ°¡ 60¡É Á¤µµ µÉ ¶§±îÁö ³ì¿© Àß ¼¯Àº ÈÄ, º£À̽º ¿ÀÀÏ¿¡ ¹Ì¸® Ÿ³õÀº °¡¼º¼Ò´Ù¼ö¸¦ ºÎÀ¸¸ç ºí·£´õ·Î 1ºÐ Á¤µµ µ¹·Á ¿ÏÀüÈ÷ ¼¯¾î ÁØ´Ù. 4. ¿ÀÀÏÀÌ »¶»¶ÇÑ »óÅ°¡ µÇ¸é ºñ´ÒÀ» ¾º¿ì°í °í¹«ÁÙ·Î ´Ü´ÜÈ÷ ¹¾î ¹°¿¡ ÁßÅÁÀ¸·Î ²ú¿©ÁØ´Ù. 30ºÐ Á¤µµ Áö³ª¸é Àß ¼¯À̵µ·Ï Çѹø Àú¾îÁØ ÈÄ, ÇÑ ½Ã°£¿¡¼ ÇÑ ½Ã°£ ¹Ý°¡·® ´õ ÁßÅÁÀ¸·Î ²ú¿©ÁØ´Ù. 5. ±Û¸®¼¼¸°(50g)À» ¿¡Åº¿Ã(178g)¿¡ ¼¯Àº ÈÄ ÁßÅÁÇÑ ºñ´©¿¡ ³Ö°í ºí·£´õ·Î ¿ÏÀüÈ÷ ³ì¿©ÁØ´Ù. À̶§ ³Ê¹« ¿À·¡ ºí·£´õ¸¦ µ¹¸®¸é ¿¡Åº¿ÃÀÌ ÈÖ¹ßÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾à 20ÃÊ Á¤µµ µ¹·ÁÁØ´Ù. 6. ¿ÏÀüÈ÷ ¼¯ÀÌ¸é ´Ù½Ã ºñ´Ò·Î ¾º¿î ÈÄ °í¹«ÁÙ·Î ´Ü´ÜÈ÷ ¹¾î 30ºÐ Á¤µµ ÁßÅÁÇÑ ¿·Î ºñ´©¸¦ ³ì¿©ÁØ´Ù. À̶§ ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ô¾ÆÁö¸é ¿¡Åº¿ÃÀÌ ²ú¾î ³ÑÄ¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹°ÀÇ ¿Âµµ°¡ 80¡É¸¦ ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. 7. ¹°(96g)¿¡ ¼³ÅÁ(126g)À» ³Ö°í ¼³ÅÁÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ³ìÀ» ¶§±îÁö °¡¿ÇÑ ÈÄ ¶ß°Å¿î »óÅ¿¡¼ Àß ³ì¿©Áø ºñ´©¾×¿¡ ºÎ¾î ¼¯¾îÁØ´Ù. ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ¿øÇÏ´Â ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ, ¿°·á µîÀ» ³Ö´Â´Ù. 8. ºñ´©Æ²¿¡ ¹Ì¸® ÁغñµÈ Àå½Ä¿ë ºñ´©Á¶°¢µé·Î ¸ð¾çÀ» ¸¸µé¾î ³õÀº ÈÄ, À§¿¡ ÁغñµÈ ºñ´©¾×À» º×´Â´Ù. ºñ´©¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ ±»Èù ÈÄ ºñ´©Æ²¿¡¼ ²¨³» ¾Ë¸ÂÀº Å©±â·Î À߶ó ÅëdzÀÌ ÀߵǴ ±×´Ã¿¡¼ 2ÁÖ Á¤µµ °ÇÁ¶½ÃŲ ÈÄ »ç¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù. 9. °ÇÁ¶µÈ Åõ¸íºñ´©´Â ÇâÀÌ ³¯¾Æ°¡Áö ¾Êµµ·Ï ·¦¿¡ Àß ½Î º¸°üÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ½À±â°¡ ÀÖ´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ¸é ¸ð¾çÀÌ Æ²¾îÁö¹Ç·Î °ÇÁ¶ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÑ´Ù. |
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